在我们日常生活中，玉米须是一种常见的食材。虽然不能直接食用，但对于老年人来说，玉米须有很好的保健养生作用，其中包括降血糖、利尿和止血等功效。善用玉米须，可以维护健康，通过巧妙搭配，制成药膳佐餐食用，还能治疗多种疾病。接下来，我将介绍几款美味的玉米须料理，一起来学习一下吧！

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苡仁玉米须粥：

材料：薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。

制作：先煮白茅根和玉米须，20分钟后去渣，再加入薏苡仁和大米，煮成粥后食用。这道粥有清热除湿、利尿退肿的功效，适用于湿热壅聚型结节性红斑患者。

玉米须白茅根汤：

材料：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。

制作：将以上三味用冷水浸泡1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。此汤有清热利胆排石的作用，适用于肝胆湿热型胆石症。

石斛玉米须茶：

材料：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。

制作：将以上材料煎煮成茶，每日一剂。此茶可养阴清热利尿，适宜治疗少尿无尿伴口干欲饮、皮肤干皱、目眶塌陷的癃闭患者。

玉米须煲乌龟：

材料：玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料适量。

制作：将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1-2次，连续服用1个月左右。此汤可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢，适宜阴虚浊瘀型多寐患者。

玉米须荠菜汤：

材料：鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。

制作：将以上三味用水煎服。此汤具有养阴清热、凉血止血和利水的功效，尤其适用于治疗阴虚的尿血兼有水肿的患者。

玉米须煮鸡蛋：

材料：玉米须100克，鸡蛋2个。

制作：将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水一起煮，等蛋熟后去皮，再继续煮片刻，吃蛋喝汤。这道菜有平肝清热、利尿祛湿的功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。